Na Disciplina de Química com a Professora Claudia os alunos da turma 101 do NEM acompanharam o processo de Fermentação alcoólica também denominado produção de Hidromel, a partir da garapa da cana de açúcar. Depois de fermentado por 72h parte do mosto foi destilado e os alunos puderam perceber através do olfato a produção de álcool.
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