A fermentação é um processo que ocorre na ausência de oxigênio e consiste na quebra de glicose em substâncias mais simples. Esse processo é realizado por diversos tipos de bactérias e fungos.
O experimento proposto baseia-se na verificação do processo de fermentação alcoólica, utilizando o fungo Saccharomyces cerevisiae, o tradicional fermento de padaria.
Materiais utilizados
- Água
- Açúcar
- Fermento
- Recipiente fundo ( tubo ou copo)
- Papel filme
No outro recipiente coloque apenas o fermento e a água, feche com o papel filme e observe.
Em seguida, peça para os alunos observarem o que vai acontecer em cada recipiente. Depois peça que eles produzam um pequeno relatório dos resultados observados.
Atividade prática realizada com as turmas dos 7º anos
Professora: Adriana
Disciplina: Ciências